碳酸氢铵是一种白色结晶性粉末，具有较弱的氨臭味。它是一种碱性盐类，易溶于水，可以分解产生二氧化碳气体、氨气和水。由于其分解产生的气体，碳酸氢铵在食品工业中常用于制作蓬松的面点和糕点。
在农业领域，碳酸氢铵含有作物生长所需的氮元素，且具有易溶性、易吸收、肥效快等特点，能有效促进植物生长。实验表明，它与尿素、过磷酸钙等搭配使用，能够显著提高作物的产量和品质。同时，作为杀虫剂，可以防治稻飞虱等害虫。
在食品工业中，碳酸氢铵作为食品添加剂、发酵剂主要用于制作蛋糕、面包、饼干等。在发酵过程中，它能提供足够的二氧化碳，使面食蓬松，口感更佳。此外，它作为膨松剂、缓冲剂，在烹饪过程中为食品增添独特的口感和营养。
议价
议价
议价
议价
议价
议价
议价
议价
议价
议价